ISPANAKLI  PEYNIRLI  KOL  BOREGI

MALZEMELER

4 adet hazır yufka
1 adet yumurta
1 su bardagı sut
yarım su bardagı sıvı yag
50 gr beyaz peynir
50 gr tulum peyniri
Yarım kg ıspanak

YAPILISI

Ispanakları yıkayıp dograyalım. Az yagda suyunu cekene kadar kavuralım. Soguyunca peynirleri koyup karıstıralım. Fırın tepsisini yaglayalim.  Diger yanda yufkaları hafif yaglayıp ve ic harcını koyup kol boregi sekli vererek tepsiye dizelim.  Kalan yagı ve sutu karıstırıp yufkaların uzerine dokelim .Yumurtanın sarısını boreklerin uzerine surup 180 derecede ısıtılmıs fırında uzeri kızarıncaya kadar pisırelim. Bıraz ılınınca borekleri servis edebiliriz afiyet olsun...